Cet ordre fut institué, le 6 juillet 1758, par Charles, infant d'Espagne, roi de Jérusalem et des Deux-Siciles, en mémoire de son mariage avec la princesse Amélie de Saxe.
Joseph Napoléon le supprima en 1806, mais il fut rétabli, en 1815, par le roi Ferdinand IV.
C'est le grand ordre du royaume.
L'Ordre se compose, outre le roi, qui en est grand-maître, de quatre officiers (chancelier, maître des cérémonies, trésorier, secrétaire) et d'un nombre illimité de chevaliers de droit, prouvant quatre quartiers de noblesse, et de chevaliers de faveur. Les membres s'engagent à défendre la religion catholique et à être toujours fidèles au grand maître. La décoration se porte attachée à un ruban ponceau passé en écharpe de droite à gauche, avec une plaque sur le côté gauche.
La devise de l'Ordre est : In sanguine fœdus (l'union est dans le sang).
